鸭子火锅做法大全家常(鸭子火锅做法大全家常菜)

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本文目录

1. 怎么做出做出美味的大全大全木耳炒鸭肉片怎么做出做
2. 鸭肉炒木耳的做法
3. 鸭欠辣炒干黑木耳的家常做法

怎么做出做出美味的木耳炒鸭肉片怎么做出做

食材：鸭肉(500g)，干木耳150g，家常家常啤酒1瓶，鸭炒鸭炒花椒适量，木耳木耳大料适量 
，做法做法葱适量
，大全大全姜适量
 ，家常家常蒜适量，干辣椒适量。

做法
：

1.先把鸭肉切块，干辣椒切丝，木耳用水清洗一下，泡五分钟 。葱切段 ，姜切片 ，蒜稍微拍一下 。

2.热锅冷油 ，放入花椒大料 ，再放入姜片。

3.稍微翻炒过后放入大葱段 ，蒜
，干辣椒丝，炒出香味
 。

4.炒出香味后 ，放入鸭肉，一直翻炒，直到鸭肉有点金黄色
。

5.等鸭肉变色后，放入木耳和料酒，翻炒2分钟
，再倒入少量的生抽和老抽，放入一小勺糖，继续翻炒。

6.接着煮上十分钟，然后倒入啤酒，淹没鸭肉就可以 。

7.倒入啤酒后，就等收汁就可以了。

8.汁快没了之后 ，放点小葱做点缀即可出锅开吃。

鸭肉炒木耳的做法

原料 ：

老鸭一只 、水发黑木耳适量 、枸杞适量、姜片数片
、料酒适量、盐适量

步骤

1、准备一只老鸭，斩成块，然后洗干净了 ，备用。

2、将黑木耳提前用水泡发了，大家最好是用冷水 ，这样黑木耳才是能够充分的泡开了。

3
、将鸭肉放到汤里面，倒满水，然后就是用中火烧开了，焯一下。

4 、等到鸭肉焯好之后，就捞出来 ，用冷水冲洗干净了，洗掉血沫
，也是可以让鸭肉更加的紧实
。

5、等到鸭肉处理好了之后，就放到高压锅或者砂锅里面 。

6、然后就是倒入大量的清水
，倒入适量的料酒 ，放入几片姜 ，用大火烧开了，上汽之后 ，就用小火再煮30分钟 。

7、开盖之后 ，就是在放入黑木耳 ，加入适量的盐，继续煮10分钟 。

8 、煮好之后就是将枸杞放入。

鸭欠辣炒干黑木耳的家常做法

食材明细：鸭腿
、黑木耳 。

1、鸭腿2只,木耳泡发 。

2、把鸭腿剁成小块 。

3、鸭腿用开水焯过洗净。

4、锅里放油,加辣椒.葱.姜.大蒜煸炒。

5、下入鸭块  。

6
、多煸炒一会 。

7、然后加老抽炒一下,加水.盐炖5分钟。

8、加木耳小火再炖20分钟,直到水分完全蒸发,就可以加味精调味,出锅。

9
、木耳软烂,鸭块香辣...

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